職棒13年百視達明星賽於2002年6月22日在台北市立天母棒球場進行，下午兩點至兩點三十分，特別舉辦球員簽名會，四隊各有3名球員參加。出席的球員包括：兄弟象隊陳致遠、彭政閔、陳瑞振，興農牛隊蔡仲南、鄭兆行、張家浩，統一獅隊黃甘霖、許聖杰、曾揚志，中信鯨隊楊松弦、宋肇基、陳健偉，讓球迷與心目中的明星球員有了近距離的接觸。明星對抗賽五局結束時，舉辦「讓夢延續－新台北球場慶生會」，邀請球迷朋友們將兩年前在老台北市立棒球場裝進瓶裡的紅土和記憶，一齊倒在新生的天母棒球場內。
職棒14年OSIM明星賽於2003年7月12日在台中市立棒球場進行，下午一點三十分舉辦「百威喝啤酒大賽」，分成明星組及球迷組，最先將一瓶350CC啤酒喝完者為優勝。明星組紅白兩隊各派出五名代表進行比賽，最後由紅隊彭政閔擊敗白隊黃甘霖，球迷組則是令人意外的由一位女性球迷獲得第一。兩點半至兩點四十五分，則舉辦球員簽名會，六隊各有2名球員參加。出席的球員包括：兄弟象隊陳致遠、彭政閔，興農牛隊張家浩、曾華偉，誠泰太陽隊謝佳賢、吳承翰，統一獅隊黃甘霖、潘威倫，中信鯨隊林岳亮、楊松弦，第一金剛隊陳該發、潘忠韋。跑壘比賽結束後，在主持人的呼籲及滿場10,500的觀眾的配合下，不僅在歷時近10分鐘左右刷新連續17圈波浪舞的舊紀錄，並創下25.5圈的新記錄。
職棒15年純喫茶明星賽於2004年7月16、17日在新莊棒球場進行，16日下午兩點五十分舉辦職棒明星簽名會，出席的球員包括：蔡豐安、陳致遠、彭政閔、陳健偉、黃貴裕、潘忠韋、黃龍義、黃忠義、張泰山、羅敏卿、王傳家、丘昌榮及謝佳賢等13位。三點二十分則舉辦未來之星簽名會，出席的球員包括：陳元甲、陳克帆、陳家偉、許國隆、高國慶、陳嘉宏、林智盛及曾恆彰等8名新秀。17日下午一點三十分繼續舉辦職棒明星簽名會，出席的球員包括：王國進、鄭昌明、馮勝賢、陳瑞昌、石志偉、蔡泓澤、陽建福、鄭兆行、黃甘霖、潘威倫、林英傑及鄧蒔揚等12位。另外，並舉辦喝純喫茶比賽，由紅白球星接力輪流喝完三瓶純喫茶，最後由紅隊取得勝利，並獲贈15箱純喫茶飲料的獎品。
職棒16年職棒紅白明星對抗賽於2005年7月22、23日在高雄縣立澄清湖棒球場進行，22日下午兩點進行小美冰淇淋大賽，由彭政閔、曾漢州、謝佳賢、曾華偉、高國慶、潘忠韋六位球星參加，與球迷一起進行比賽。在數百名球迷的歡呼聲中，六位球星和球迷們卯起來比賽吃冰，雙方速度皆相當驚人，實力可說是旗鼓相當，。三點則進行未來之星簽名會，出席的球員包括：莊宏亮、沈鈺傑、林恩宇、李國慶、林岳平、許志華等六位新秀投手。23日下午進行明星賽選手簽名會，各隊派出兩位明星球員，出席的球員包括：彭政閔、陳致遠、紀俊麟、鄭昌明、林英傑、謝佳賢、曾華偉、張泰山、高國慶、潘威倫、潘忠韋及林智勝等12位。
職棒17年日盛金控職棒紅白明星對抗賽於2006年7月21、22日在新莊棒球場進行，於21日下午三點三十分，進行六隊球星簽名會。出席的球員包括：謝佳賢、陳致遠、紀俊麟、張泰山、陽森及林智勝等6位球星。22日下午兩點十分，則繼續進行六隊球星簽名會。出席的球員包括：李明進、鄧蒔陽、彭政閔、陳冠任、鄭昌明、王宜民、曾華偉、張家浩、潘威倫、劉芙豪、潘忠韋、蔡建偉等12位。職棒18年紅白明星對抗賽於2007年7月21、22日在台南棒球場進行，於22日下午兩點四十五分，進行套票抽獎簽名會，只開放50名球迷進入場內。出席的球員包括謝佳賢、彭政閔、鄭昌明、潘威倫、林智勝及張泰山等6位球星。明星對抗賽前，特別由統一獅啦啦隊長帶領，展開「挑戰最多圈波浪舞」活動。可惜在比賽開始後，因啦啦隊加油，球迷分心而中斷，無緣打破2003年在台中球場所創下的25.5圈記錄，但也達到20.5圈，算是相當不錯的成績。
職棒19年威達超舜紅白明星對抗賽於2008年7月19、20日在台中洲際棒球場進行，在明星對抗賽前特別舉辦星光大道及比手畫腳遊戲兩項場外活動。球迷們除可觀賞球員們步上洲際球場星光紅地毯的英姿風采外，還可與彭政閔、郭岱詠、賴俊男、潘武雄、許文雄、鄭達鴻等六位球星進行遊戲互動。職棒20年Vee威達超舜電信紅白明星對抗賽於2009年7月25、26日在台中洲際棒球場進行，26日下午兩點二十五分舉辦球星簽名會，出席的球員包括：林益全、廖于誠、詹智堯、潘武雄等4位。職棒19年及20年明星賽，球場內野區並有紅白各10位明星球員拍照區，球迷可與身後的球員一同合照。
職棒21年紅白明星對抗賽於2010年7月24、25日分別在新莊及天母棒球場進行，25日下午兩點二十五分，進行千錘百鍊四大球星簽名會，只有30位經過抽獎所抽出的幸運兒，才能有機會參加張泰山、彭政閔、潘威倫、陳金鋒四大球星簽名會活動。職棒22年紅白明星對抗賽於2011年7月23、24日在高雄縣立澄清湖棒球場進行，24日下午兩點四十分進行球星簽名會，出席的球員包括：陳鏞基、林英傑、藍少白、張正偉、林泓育等8位。自職棒13年後，球星簽名會、球星趣味對抗及球迷間互動已成為明星賽不可或缺的活動項目，近幾年的職棒明星賽中，更不斷新增各種新型態球星與球迷間互動的場內活動項目，也使得每年職棒明星賽的精彩度及新鮮感有增無減，令人期待！
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