職棒二年第一場紅白明星對抗賽於1991年7月5日在高雄立德棒球場進行，由龍象聯軍的紅隊出戰虎獅聯軍的白隊。首局雙方皆未得分，二局上半，紅隊羅世幸從白隊投手謝長亨手中擊出一支陽春全壘打，先馳得點。四局上半，李居明再從康明杉手中敲出轟不讓，紅隊以二比零領先。白隊於六局下展開反攻，二出局後，霸多與羅曼連續擊出安打，進佔二、三壘。接著宋榮泰擊出二壘方向的滾地球，紅隊發生失誤，白隊一舉攻得兩分，將比數扳平。關鍵的七局下半，白隊侯明坤、呂文生、林仲秋連續安打，先搶得一分；接著代打的鷹俠擊出二壘安打，再下兩城，攻下此局的第三分。最後，白隊以五比二擊敗紅隊，獲得紅白對抗賽的第一場勝利。
職棒元年第三場紅白明星對抗賽於1990年7月22日在台北市立棒球場進行，雙方精銳盡出，合計動用10位投手。首局上半，紅隊曾智偵率先擊出安打，宋榮泰打擊時，白隊又發生失誤，接著瑞克擊出二壘安打，紅隊連得二分，奠定勝利基礎。三局上半，紅隊攻勢再起，孟雷獲得保送，鷹俠從強生手中擊出左外野全壘打，讓紅隊再添兩分，以四比零領先。四局下半，白隊靠著李居明從劉義傳手中擊出的陽春全壘打追回一分。五局上半，鷹俠再度發威，從賈西手中擊出第二支轟不讓，五局結束時，紅隊以五比一暫時取得領先。後四局兩隊雖有零星安打出現，但皆無功而返，終場紅隊以四分之差擊敗白隊。為期三天的職棒元年紅白明星對抗賽圓滿結束，紅隊取得二勝一敗的優勢。
職棒元年第二場紅白明星對抗賽於1990年7月21日在台中體院棒球場進行，由白隊先攻，紅隊先守。紅隊以劉義傳為先發投手，一局上白隊林易增獲得保送後，連續兩次盜壘成功，進佔三壘，並在隊友打擊掩護下，先馳得點攻下一分。紅隊前五局則在白隊投手賈西及林琨瑋的封鎖壓制下，未有斬獲，五局結束時，白隊以一比零暫時領先。六局下半，紅隊瑞克擊出二壘安打，接著羅曼再擊出安打，紅隊追平比分。七局上半，白隊再度展開攻勢，靠著黃煚隆的二壘安打及洪正欽的安打再添一分，再度將比數超前。到了九局下半，紅隊二出局後，曾智偵擊出安打，輪到黃世明打擊。黃世明擊出一深遠飛球，引起觀眾驚乎，可惜球出了界外。最後黃世明遭到了三振，也結束了比賽，終場白隊以二比一氣走紅隊，扳回一成。
職棒元年第一場紅白明星對抗賽於1990年7月20日在高雄立德棒球場進行，由虎獅聯軍的紅隊出戰龍象聯軍的白隊。紅隊由涂鴻欽先發，白隊則是黃平洋掛帥，兩隊打擊皆受對方投手影響而無法發揮，形成標準的投手戰，前五局雙方戰成零比零平手的局面。比賽到了關鍵的六局上半，洋將羅曼因對手失誤上壘，並成功的盜向二壘，靠著曾智偵的適時安打，得到寶貴的一分，終場紅隊以一比零險勝白隊。此役紅隊派出涂鴻欽、湯尼及杜福明擔任投手，白隊則由黃平洋、強生及史東出來應戰，六位投手每人各投三局，表現傑出，皆無自責分出現。打擊群中則以紅隊曾智偵的兩支安打表現最佳，並擊出此役的勝利打點。
在臺灣舉辦棒球比賽，最擔心的不速之客便是「雨神來了」。職棒二十二年來所舉辦的紅白明星對抗賽，也有不少場次受到「雨神」的眷顧。其中，球迷印象最深刻的當屬職棒六年紅白明星對抗賽。原訂於1995年7月2日在高雄立德棒球場進行的明星賽於晚間六點三十五分準時開打，由紅隊先攻，白隊由阿坡里那先發主投。紅隊在阿坡里那的球路封鎖下，前三局九上九下，沒有擊出任何一支安打，阿坡里那並投出兩次三振，猶如一場迷你型的「完全比賽」。紅隊則派出陳義信主投，雖然在二局下被羅敏卿擊出安打，不過之後在曾智偵擊出內野飛球造成雙殺後，白隊攻勢遭到瓦解，二局結束雙方零比零戰成平手。三局下，白隊鄭百勝由巴比諾手中敲出安打，此時突然下起大雨而中斷比賽。經開會討論後，中職決定前三局比賽不算，於7月3日下午五點零五分重新開戰。
職棒15年純喫茶明星賽於2004年7月16、17日在新莊棒球場進行，17日下午於EASTON全壘打大賽決賽前，特別舉辦「超級外野手」比賽及「快手軍團」比賽。「超級外野手」的比賽規則為：由三個離本壘不同的遠、中、近距離點將球傳回本壘，由經過本壘區的位置判定得分，越接近本壘板分數越高。各區域分數為：本壘板正後方為10分，其左右兩邊為6分，再左右兩處為3分，最左右兩測則為1分。「超級外野手」比賽紅隊代表為左外野的黃龍義、中外野的陳致遠、右外野的彭政閔，白隊代表為左外野的黃甘霖、中外野的曾華偉、右外野的張家浩，最後白隊以50比38擊敗紅隊，個人部份則以張家浩的26分最高。
職棒五年明星賽則於1994年7月3日在台中體院棒球場進行，賽前除了全壘打比賽外，並首次增加了投準比賽。「投準比賽」的規則為每人限投五球，須將球投入板子內規定的洞內才算得分。參賽選手包括陳義信(象)、康明杉(虎)、謝長亨(獅)、林朝煌(熊)、郭建成(鷹)及陳金茂(龍)六位，其中陳金茂則是在總教練田宮的強力推薦下代表龍隊出征。最後由時報鷹隊郭建成投五球進四球，奪得冠軍，並獲贈特別獎照相機一部。謝長亨則以投進兩球獲得第二，康明杉、林朝煌及陳金茂則各投進一球。
職棒16年職棒紅白明星對抗賽於2005年7月22、23日在高雄縣立澄清湖棒球場進行，22日下午於MIZUNO全壘打大賽預賽後，未來之星對抗賽前，特別舉辦未來之星「五項戰技」對抗賽，讓這些未來之星能有大展身手的機會。「五項戰技」對抗賽包括全壘打大賽、未來速球王、盜壘大賽、超級外野秀、跑壘大賽五個項目，「全壘打大賽」與明星賽全壘打大賽預賽一起進行，兩隊各派出一名球員參賽，紅隊派出陳冠任(象)，白隊則派出許國隆(牛)，每人各有七次的揮擊失敗機會。最後由陳冠任以5轟擊敗許國隆的0轟，取得勝出。
職棒七年勁量明星賽於1996年7月6日在台南棒球場進行，並比照前一年模式，於明星賽前一天，由入選明星賽的球員進行「五項戰技」競賽，為明星賽暖身。此次的五項戰技除維持去年的全壘打比賽、投準比賽及跑壘比賽項目外，取消了觸擊比賽及打準比賽，並新增野球速球王及花式守備王比賽。跑壘比賽則由八人增加至十人，至於「五項鐵人」大賽，則取消未再進行。
職棒六年明星賽則於1995年7月2日在高雄立德棒球場進行，於明星賽前一天，由入選明星賽的球員進行「五項戰技」競賽，為明星賽暖身。五項戰技包括投準比賽、觸擊比賽、全壘打比賽、打準比賽及跑壘比賽等五種項目，前四種項目各派出六人進行對抗，跑壘比賽則以接力方式進行，各派出八人參賽。另外，職棒六隊並各推出一名入選明星隊的球員進行「五項鐵人」大賽，以投準、觸擊、全壘打、打準及跑壘等五項總成績來計算名次。
